Du 28 octobre au 1 novembre 2010 :" Que de souvenirs, de moments Gourmands, 16 ans déjà et de plus en plus de plaisir à vous présenter l'Espace "Chocos-Démos" du Salon du Chocolat !".

Depuis 1994 : Plus de 700  Grands Chefs ont réalisés en direct et en public plus de 700 recettes ! - Christophe Devé présente les conférences-démonstrations et cérémonies du Salon du Chocolat de Paris depuis sa création, en 1994, pour l'Agence Event International - PARIS. Chaque année, en direct et en public de 11h00 à 19h00, le Salon du Chocolat de Paris vous propose de découvrir, au sein de l'Espace Choco-Démos, la réalisation des fabuleuses démonstrations de recettes inédites, orchestrées par les plus grands chefs français et internationaux...

Programme des démontrations 2009 : Plus de 45 recettes réalisées en direct, en 5 jours !, des recettes alléchantes réalisées par des chefs étoilés, des chefs Relais Desserts, avec la participation de meilleurs ouvriers de France...et chaque année bien d’autres surprises, dans cet espace dédié à la haute gourmandise.