Le premier Salon du Chocolat de Bordeaux s'est déroulé du 2 au 4 mars 2012, dans le cadre du Hangar 14, en partenariat avec Congrès et Expositions de Bordeaux. Cette première édition a accueillie 19033 visiteurs. Terroirs d'exception, millésimes, robes, crus, il existe un langage commun aux univers du vin et du chocolat. Bordeaux, terre de Vin, accueillera donc pendant 3 jours, les terres de Cacao. Vin et Chocolat, deux produits rares, symboles de luxe accessible, nés de la terre et de la main des hommes s'associeront autour de dégustations emblématiques et de Master Class orchestrées par des talents reconnus... L'édition 2013 aura lieu du 15 au 17 mars.

►Depuis sa création en 1994 : Christophe Devé présente l'Espace "Choco-Démos" (Démonstrations des Grands Chefs) et les événements du Salon du Chocolat de Paris pour l'agence Event International de Sylvie Douce et François Jeantet. En 18 années, plus de 1000 Grands Chefs français et internationaux ont réalisé en direct et en public plus de 1000 recettes dans cet espace dédié à la haute gourmandise. Il présente aussi l'édition régionale du Salon du Chocolat de Marseille-Provence depuis 2010 pour "Fou de Chocolat" (du 10 au 12 février 2012) puis celles de Bordeaux, Lille, Cannes...